TUGAS 3 TAP UT Univesitas Terbuka Tugas Akhir Program EKMA4500 FAKULTAS EKONOMI PRODI MANAJEMEN

 

TUGAS 3 TAP UT Univesitas Terbuka Tugas Akhir Program EKMA4500 FAKULTAS EKONOMI PRODI MANAJEMEN

DENPASAR 2020

TUGAS 3

Tugas Akhir Program.13

EKMA4500

FAKULTAS EKONOMI

PRODI MANAJEMEN

 

 

PT. CENTRAL INDOSARI

PT. Central Indosari, Tbk.merupakan produsen penghasil roti di Indonesia dan berdiri pada tahun 1995. Pabrik pertama didirikan di Cikarang, dan sampai saat ini PT. Central Indosari, Tbk. Telah memiliki 8 pabrik yang tersebar di Indonesia agar dapat melayani seluruh masyarakat Indonesia. Sebagai produsen roti terbesar di Indonesia, PT. Central Indosari, Tbk. Telah meraih beragam penghargaan,baik skala nasional maupun skala internasional, antara lain Top Brand Award sejak tahun 2009 hingga sekarang, Marketing Award pada tahun 2010, dan Investor Award tahun 2012. Sejak didirikan hingga saat ini, PT. Central Indosari,Tbk. Memproduksi berbagai varian roti dengan merek Central Roti. Produk yang dihasilkan antara lain roti tawar, roti manis isi, roti krim, roti sobek, roti burger & plain roll, danchiffon cake. Seluruh produk diproduksi dengan menggunakan teknologi terbaik dan modern dengan mengedepankan prinsip 3H, yaitu halal, hygienic, dan healthy. Sebagai bukti komitmen terhadap prinsip 3H dalam menyediakan produk-produk yang berkualitas dan aman, PT. Central Indosari, Tbk. Pada tahun 2006 telah mendapatkan sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) yaitu sertifikat jaminan keamanan pangan. Central Roti juga memiliki unit pengembangan produk untuk menghasilkan produk sesuai dengan keinginan masyarakat. 

Semua produk merek Central Roti merupakan produk roti yang ditujukan untuk konsumen segala usia. Perusahaan mengembangkan produk yang dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan semua kelompok konsumen, tidak difokuskan pada satu atau beberapa kelompok konsumen saja. Oleh karenanya, pasar yang dituju bersifat massal dan teknik pemasarannya pun juga bersifat massal, termasuk distribusi dan periklanannya. Fokus utama strategi pemasaran perusahaan adalah agar produk dapat sampai di tangan konsumen secepat mungkin karena produk roti tidak dapat bertahan lama. Oleh karena itu, perusahaan menerapkan saluran distribusi yang cukup efisien, yaitu langsung menjual langsung produknya ke pedagang eceran, melalui supermarket, mini market, dan toko retail. Dengan semakin berkembangnya produsen-produsen sejenis, pihak manajemen semakin kuat berusaha mempertahankan posisinya sebagai pemimpin pasar.

Untuk dapat memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat, pihak manajemen Central Roti berencana untuk menambah satu unit mesin baru yang memiliki kapasitas pengolahan roti yang menyatu dengan proses pengovenan untuk pabrik di Cikarang. Mesin baru ini dirasa sangat diperlukan agar Central Roti dapat meningkatkan kapasitas produksi serta agar proses produksi lebih efisien. Harga mesin tersebut adalah Rp2,5 M, taksiran umur ekonomis selama 6 tahun dan nilai sisa sebesar Rp1,3 M pada akhir tahun umur ekonomis berdasarkan perhitungan metode penyusutan garis lurus. Mesin ini diharapkan mampu memberikan laba setelah pajak sebesar Rp500.000.000,00 selama enam tahun. Pihak manajemen harus menentukan apakah pembelian mesin tersebut menguntungkan atau tidak bagi perusahaan.

Berkaitan dengan rencana pembelian mesin baru tersebut, pihak manajemen tengah mengevaluasi ketersediaan bahan baku apabila mesin baru tersebut jadi dibeli. Apabila mesin baru berproduksi, maka akan ada penambahan bahan baku karena adanya penambahan kapasitas. Evaluasi ketersediaan bahan baku dilakukan untuk bahan baku utama, yaitu tepung terigu yang saat ini mampu dipasok dari perusahaan dari dalam negeri. Kebutuhan tepung terigu selama setahun dengan adanya mesin baru adalah sebanyak 108.000 kg, dengan biaya pemesanan adalah sebesar Rp300.000,00 setiap kali pesan, dan biaya penyimpanan adalah sebesar Rp. 200,00 per kg. 

Dalam bidang sumber daya manusia, perusahaan saat ini tengah berusaha untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas kerja dengan melakukan analisis jabatan untuk semua lini pekerjaan dengan memfokuskan pada kemampuan individu agar dapat meningkatkan keunggulan bersaing perusahaan. Langkah pertama yang dilakukan adalah mengidentifikasi kompetensi-kompetensi yang diperlukan setiap individu dalam melaksanakan pekerjaan. Pemetaan kompetensi ini sangat diperlukan agar setiap karyawan memiliki kompetensi unggul dalam melaksanakan setiap pekerjaan yang menjadi tugasnya, sehingga setiap jenis tugas dapat dilaksanakan dengan efektif dan efisien. Agar diperoleh data yang akurat, metode analisis jabatan yang digunakan adalah mengkombinasikan dua metode yaitu pertama adalah dengan mendatangi setiap lini pekerjaan dan melakukan tanya jawab dengan karyawan untuk menggali kompetensi yang diperlukan dengan tugas yang harus diselesaikan serta dengan melakukan pengamatan. Metode ini memakan waktu yang cukup lama, namun pihak manajemen menggunakan metode ini untuk memperoleh data yang lebih akurat dengan melakukan tanya jawab langsung dengan karyawan serta mengamati pelaksanaan tugas karyawan. 

PERTANYAAN:

	Skor
1.      Tentukan apakah mesin baru tersebut sebaiknya dibeli atau tidak dengan menggunakan metode NPV dengan tingkat bunga yang relevan adalah 16% per tahun! Uraikan jawaban Saudara!	25
2.      a.   Tentukan jumlah pembelian bahan baku tepung terigu paling optimal dalam sekali pesan dengan metode EOQ ! Uraikan jawaban Saudara!       b.   Tentukan berapa kali pembelian harus dilakukan dalam satu tahun?       c.   Apabila kapasitas gudang untuk tepung terigu adalah sebesar 25.000 kg, apakah metode pembelian tersebut dapat dilaksanakan? Jelaskan jawaban Saudara.	25
3.      a.   Strategi apa yang ditempuh PT. Central Indosaridalam memilih pasar sasaran (target market)? Jelaskan alasan Saudara memilih strategi tersebut!       b.   Tentukan dan gambarkan jenis saluran distribusi yang digunakan dari produsen sampai ke konsumen dan jelaskan jawaban Saudara!	25
4.      a.   Jenis analisis jabatan apakah yang diterapkan pihak manajemen PT. Central Indosari? Jelaskan jawaban Saudara!       b.   Metode analisis jabatan apakah yang diterapkan pihak manajemen PT. Central Indosaridalam melaksanakan analisis jabatan tersebut? Jelaskan jawaban Saudara!	25

 

Selamat Mengerjakan & kejujuran diutamakan

Jawaban :

1. Tentukan apakah mesin baru tersebut sebaiknya dibeli atau tidak dengan menggunakan metode NPV dengan tingkat bunga yang relevan adalah 16% per tahun! Uraikan jawaban Saudara!

Diketahui ;

-          Harga mesin tersebut adalah Rp2,5 M

-          umur ekonomis selama 6 tahun

-          nilai sisa sebesar Rp1,3 M (metode penyusutan garis lurus)

-          laba setelah pajak sebesar Rp500.000.000 selama enam tahun

-          Bunga 16% = 0,16

Depresiasi = (Rp2.500.000.000 - Rp1.300.000.000)/6

                  = Rp 200.000.000

Arus kas per tahun adalah = Rp 200.000.000 + Rp500.000.000

                                           = Rp700.000.000 selama 6 tahun

Dihitung dengan cara manual :

PV₁ = Rp700.000.000 /(1+0.16) = Rp603.448.275,86

PV₂ = Rp700.000.000 /(1+0.16)² = Rp520.214.030,92

PV₃ = Rp700.000.000 /(1+0.16)³ = Rp448.460.371,48

PV₄ = Rp700.000.000 /(1+0.16)⁴ = Rp386.603.768,52

PV₅ = Rp700.000.000 /(1+0.16)⁵ = Rp333.279.110,79

PV₆ = Rp700.000.000 /(1+0.16)⁶ = Rp287.309.578,27

------------------------------------------------------------------------ +

Total PV = Rp2.579.315.135.84

PV₆ Nilai sisa = Rp1.300.000.000 /(1+0.16)⁶ = Rp53.357.493,11

NPV = - Rp2.500.000.000 + Rp2.579.315.135.84 + Rp53.357.493,11

NPV = Rp 132.672.628,95

Dihitung dengan Tabel

PV₁ = Rp700.000.000 x 0,862 = Rp603.400.000

PV₂ = Rp700.000.000 x 0,743 = Rp520.100.000

PV₃ = Rp700.000.000 x 0,641 = Rp448.700.000

PV₄ = Rp700.000.000 x 0,552 = Rp386.400.000

PV₅ = Rp700.000.000 x 0,476 = Rp333.200.000

PV₆ = Rp700.000.000 x 0,410 = Rp287.000.000

------------------------------------------------------------------------ +

Total PV = Rp2.578.800.000

PV₆ Nilai sisa = Rp1.300.000.000 x 0,410 = Rp 53.300.000

NPV = - Rp2.500.000.000 + Rp2.578.800.000 + Rp53.300.000

NPV = Rp 131.300.000

Berdasarkan hasil perhitungan di atas, PT. Central Indosari sebaiknya membeli mesin tersebut karena NPV nya bernilai positif  dan  menguntungkan perusahaan.

 

2. a.Tentukan jumlah pembelian bahan baku tepung terigu paling optimal dalam sekali pesan dengan metode EOQ ! Uraikan jawaban Saudara!

Diketahui :

- Biaya pemesanan (S) Rp300.000 / pesan

- Kebutuhan bahan baku (D) = 108.000 kg

- Biaya penyimpanan (H) Rp200 per kg

Jumlah pembelian paling optimal dengan metode EOQ untuk masing-masing jenis bahan baku. Q = √2(D.S)/H

Q = Jumlah optimal barang per pemesanan (EOQ)

D = Permintaan tahunan barang sediaan, dalam unit

S = Biaya pemesanan setiap kali pesan

H = Biaya penyimpanan per unit per tahun

Q = √2(108.000 x 300.000)/200

Q = √324.000.000

Q = 18.000

Pembelian bahan baku paling optimal dalam sekali pesan adalah = 18.000 kg

b.   Tentukan berapa kali pembelian harus dilakukan dalam satu tahun?

Jumlah pemesanan dalam satu tahun (N) = Permintaan (D) / Pemesanan optimal (Q)

N = D/Q

N = 108.000 / 18.000

N = 6

Pembelian dalam satu tahun adalah 6 kali

c.   Apabila kapasitas gudang untuk tepung terigu adalah sebesar 25.000 kg, apakah metode pembelian tersebut dapat dilaksanakan? Jelaskan jawaban Saudara.

Tujuan menggunakan EOQ adalah agar perusahaan mempunyai persediaan bahan baku yang cukup dan di perolehnya biaya persediaan yang serendah mungkin. Jumlah bahan baku persediaan sekarang yang disimpan adalah 108.000 kg, jika kapasitas gudang hanya 25.000 unit itu artinya kapasitas gudang kurang besar . Gudang akan kekurangan space untuk menampung lagi 83.000 kg (108.000-25.000) bahan baku.

Perhitungan EOQ bisa diterapkan karena syarat-syarat dapat dipenuhi oleh perusahaan untuk menggunakan EOQ antara lain: Biaya pemeliharaan barang setiap unit setiap tahun selalu sama, biaya pemesanan untuk setiap kali pemesanan besarnya selalu sama dan tentunya tidak ada kendala atau batasan mengenai jumlah barang dapat dipesan.

Adapun asumsi-asumsi EOQ  sebagai berikut.

a.    Jumlah kebutuhan barang selama setahun dapat diperkirakan dan kebutuhan barang sepanjang tahun relatif stabil.
b. Hanya ada dua macam biaya yang relevan, yaitu biaya pemesanan dan biaya pemeliharaan barang.
c. Biaya pemesanan untuk setiap kali pemesanan besarnya selalu sama, tidak terpengaruh oleh jumlah yang dipesan.
d. Biaya pemeliharaan barang setiap unit setiap tahun selalu sama. Dengan kata lain, biaya pemeliharaan barang ini bersifat variabel, tergantung pada jumlah barang yang disimpan dan lama waktu penyimpanan.
e. Usia barang relatif lama. Tidak cepat menjadi aus, busuk atau rusak.
f. Harga barang setiap unit barang selalu sama (stabil).
g. Tidak ada kendala atau batasan mengenai jumlah barang dapat dipesan.

3. a. Strategi apa yang ditempuh PT. Central Indosari dalam memilih pasar sasaran (target market)? Jelaskan alasan Saudara memilih strategi tersebut!

Strategi yang ditempuh PT. Central Indosari  adalah Undifferentiated Marketing

Semua produk merek Central Roti merupakan produk roti yang ditujukan untuk konsumen segala usia. Perusahaan mengembangkan produk yang dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan semua kelompok konsumen, tidak difokuskan pada satu atau beberapa kelompok konsumen saja. Oleh karenanya, pasar yang dituju bersifat massal dan teknik pemasarannya pun juga bersifat massal, termasuk distribusi dan periklanannya PT. Central Indosari  berusaha meninjau pasar secara keseluruhan, memusatkan pada kesamaan-kesamaan kebutuhan konsumen, dan bukannya pada segmen pasar yang berbeda-beda dengan kebutuhan konsumen yang berbeda pula. Perusahaan mencoba untuk mengembangkan produk tunggal yang dapat memenuhi keinginan semua atau banyak orang. Jadi, satu macam produk dipasarkan kepada semua orang, tidak hanya satu atau beberapa kelompok saja. Oleh karena pasar yang dituju bersifat massal maka teknik pemasarannya pun juga bersifat massal, termasuk distribusi dan periklanannya.

b.   Tentukan dan gambarkan jenis saluran distribusi yang digunakan dari produsen sampai ke konsumen dan jelaskan jawaban Saudara!

Saluran distribusi yang digunakan PT. Central Indosari untuk memasarkan produknya dari produsen ke konsumen dengan saluran 

Produsen – Pengecer – Konsumen.

Alasannya, Fokus utama strategi pemasaran PT. Central Indosari adalah agar produk dapat sampai di tangan konsumen secepat mungkin karena produk roti tidak dapat bertahan lama. Oleh karena itu, perusahaan menerapkan saluran distribusi yang cukup efisien, yaitu langsung menjual langsung produknya ke pedagang eceran, melalui supermarket, mini market, dan toko retail.

4. a. Jenis analisis jabatan apakah yang diterapkan pihak manajemen PT. Central Indosari? Jelaskan jawaban Saudara!

Analisis Jabatan yang diterapkan PT. Central Indosari adalah Analisis Jabatan Berbasis Kompetensi

Alasan, Dalam bidang sumber daya manusia, PT. Central Indosari saat ini tengah berusaha untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas kerja dengan melakukan analisis jabatan untuk semua lini pekerjaan dengan memfokuskan pada kemampuan individu agar dapat meningkatkan keunggulan bersaing perusahaan. Langkah pertama yang dilakukan adalah mengidentifikasi kompetensi-kompetensi yang diperlukan setiap individu dalam melaksanakan pekerjaan. Pemetaan kompetensi ini sangat diperlukan agar setiap karyawan memiliki kompetensi unggul dalam melaksanakan setiap pekerjaan yang menjadi tugasnya, sehingga setiap jenis tugas dapat dilaksanakan dengan efektif dan efisien.

Beberapa alasan yang digunakan organisasi menggunakan pendekatan kompetensi untuk analisis jabatan adalah :

1) mengkomunikasikan perilaku yang utama dan dihargai ke seluruh organisasi,
2) meningkatkan tingkat kompetensi organisasi, dan
3) memfokuskan kemampuan individu untuk meningkatkan keunggulan kompetitif dari organisasi. Dengan menggunakan pendekatan kompetensi, maka kompetensi-kompetensi yang diperlukan individu untuk melaksanakan pekerjaan sebagai tim dapat diidentifikasi.

b.   Metode analisis jabatan apakah yang diterapkan pihak manajemen PT. Central Indosari dalam melaksanakan analisis jabatan tersebut? Jelaskan jawaban Saudara!

Metode analisis jabatan yang diterapkan pihak manajemen PT. Central Indosari dalam melaksanakan analisis jabatan adalah mengkombinasikan dua metode yaitu pengamatan (observasi) dan wawancara (interview).

Alasan : Agar diperoleh data yang akurat, metode analisis jabatan yang digunakan adalah mengkombinasikan dua metode yaitu pertama adalah dengan mendatangi setiap lini pekerjaan dan melakukan tanya jawab dengan karyawan untuk menggali kompetensi yang diperlukan dengan tugas yang harus diselesaikan serta dengan melakukan pengamatan. Metode ini memakan waktu yang cukup lama, namun pihak manajemen menggunakan metode ini untuk memperoleh data yang lebih akurat dengan melakukan tanya jawab langsung dengan karyawan serta mengamati pelaksanaan tugas karyawan.

1)     pengamatan (observasi);
Dalam metode ini yang diamati adalah individu yang melakukan pekerjaan, kemudian mencatat semua kegiatannya untuk menguraikan tugas dan kewajiban yang dilakukannya. Observasi bersifat kontinu atau berdasarkan sampling intermiten.

2) Wawancara (interview).
Metode ini mengharuskan untuk mengunjungi setiap tempat pekerjaan dan berbicara dengan karyawan yang melakukan setiap pekerjaan. Metode ini sangat memakan waktu, oleh karena itu menggabungkan wawancara dengan salah satu metode lainnya sangat dianjurkan.

Sekian dan terima kasih

Sumber :
ISWANTO, Yun. (2015). EKMA4214. Materi pokok manajemen sumber daya manusia. Tangerang Selatan: Universitas Terbuka
Ali Muktiyanto [et.al]. (2014). EKMA4478. MATERI pokok analisis kasus bisnis. Tangerang Selatan: Universitas Terbuka
Husnan, Suad. EKMA4213. Materi pokok manajemen Keuangan. Tangerang Selatan: Universitas Terbuka
DHARMMESTA, Basu Swastha. 2015. EKMA4216. Materi pokok manajemen pemasaran. Jakarta: Universitas Terbuka